Reposteria

miércoles, 4 de junio de 2014

TARTA DE OREO CON BISCOCHO DE CHOCOLATE

Para el bizcocho:
1 yogurt natural azucaraso o educorado
3 huevos
1 vaso de yogurt de azúcar.
1 vaso de yogurt de aceite de oliva
1 sobre de levadura
1 cucharadita de azúcar vainillado
2 vaso de yogurt de haribna de repostería o harina normal de trigo
1 vaso de cacao en polvo

Para la crema:
500ml de nata para montar
1 tarrina de queso para untar (Philadelphia)
5 cucharadas de azúcar
Unas gotas de esencia o aroma de vainilla.
8 galletas oreo.
Unas mini oreo pa adornar.

Batimos los huevos y ponemos el yogurt y usamos el yogurt como medida, añadimos los demás ingredientes y mezclamos bien, engrasamos un molde para bizcochos grande de unos 25 cm aproximadamente, ponemos la masa y al horno 180º una ora apoximadamente, pinchamos y si sale limpio ya esta echo, sacamos y dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos por la mitad para rellenar con la crema.
Montamos la nata, cuando esté casi montada añadimos el azúcar, seguimos montando y añadimos la vainilla, las galletas oreo molidas y el queso.
Con la crema rellenamos con una gruesa capa de bizcocho, tapamos con la parte de arriba, (la cortamos con un cuchillo para que este derecha y con la manga pastelera adornamos, ponemos las mini oreo para adornar y a la nevera).

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